The Single Best Strategy To Use For монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
The Single Best Strategy To Use For монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Blog Article
Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.
Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает get more info ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Все рабочие процессы read more мы перенесли в онлайн. Ведем here переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных встреч в видеоформате.
Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение огнетушителей, имеет решающее значение для обеспечения благополучия персонала и предотвращения несчастных случаев.
Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.